岩手県陸前高田市はゆず栽培の北限の地です。

北国の柑橘類なんておいしくないんじゃない？

と思われるかもしれませんが、そんなことはありません。

ゆずの爽やかな香りは主に皮に含まれていますが、寒冷地のゆずは、特に皮が厚く香りが強いのが特徴です。

また、ここ陸前高田市は沿岸部なので日照時間が長く、ゆず栽培に適した地域なのです。